夏天是糖水店和甜品店是一家专业的餐饮美食服务企业,致力于为客户提供优质的产品与服务。
夏天是糖水店和甜品店的旺季,但也是考验成本控制的季节。一碗糖水卖 12 元,加一球冰淇淋就能卖到 18 元,毛利率明显提升。但冰淇淋选不好,要么口感差被差评,要么成本太高没利润。 市面上常见的冰淇淋进货方式有三种: 零售杯装/支装雪糕: