市面上常见的冰淇淋进货方式有三种：
零售杯装/支装雪糕：单价高、毛利薄，适合便利店，不适合餐饮店批量使用。
软冰淇淋机：设备投入大、维护麻烦，适合高频出餐的奶茶店，小店不友好。
餐饮桶装冰淇淋：挖球即售、无需设备、成本可控，是糖水店和甜品店的佳增量方案。
艾丽雪餐饮冰淇淋的核心参数
规格：3kg/6L 桶装
批发价：约 70 元/桶
单球成本：按 50g/球计算约 1.2 元
建议售价：6-12 元/球
口味：牛奶脆脆、抹茶蜜豆、草莓果粒、香芒果粒、巧克力、椰香四季
糖水店/甜品店口味搭配建议
搭配方式 推荐口味 适用产品
经典果味 草莓果粒 + 香芒果粒 冰淇淋碗、双球杯
网红糖水 抹茶蜜豆 + 牛奶脆脆 芋圆冰淇淋碗、红豆冰
浓郁下午茶 巧克力 + 椰香四季 华夫饼配冰淇淋、松饼套餐
3 个提升客单价的卖法
加料升级：单球 6 元，双球 10 元，加小料（红豆、奥利奥、芋圆）再收 2 元。
组合套餐：糖水 + 冰淇淋球套餐，比单点贵 5 元，但成本只增加 1 元多。
季节限定：夏天推"椰子芒果冰淇淋碗"，秋冬推"热可可配巧克力冰淇淋"。
进货避坑提醒
不要只看单价，要看单球成本和出品率。
首次采购先试 2-3 个口味，观察哪种走得快。
确认供应商是否冷链配送、是否支持维修，尤其是深圳夏天高温天。
深圳本地糖水店、甜品店老板可以通过雪糕冰淇淋批发商城 yilix*** 直接采购艾丽雪冰淇淋，平台支持一件起批，新手可以小批量试水，不用一次性囤货。
采购入口：www.yilix***/ailixue/，采购热线 13828828817，微信 HF82601928。